La composizione :
La composizione del polline è quantitativamente molto variabile, non dipende solamente dai fiori di provenienza, ma anche della stagione e delle condizioni dei terreni. Mediamente è composta da un 25 % di acqua, 25% di proteine, 15 % di grassi, 25 % di zuccheri, un 5 % tra amido e carboidrati e da aminoacidi, vitamine, glucosidi, minerali ed enzimi.
Dal Fiore Al Vasetto
